黑那些不会做饭得懒熊，卤肉饭山东版

清酒！清酒呢？赶紧一楼水一下苏爷爷得猪肉颂，我不会复制（：

米饭，电饭煲就行，没煮过看视频，水满过一指甲盖就可以。

猪肉，跟老板说做红烧肉得那种，肥瘦相兼，我个人不太喜欢太肥，

蔬菜，小油菜，园香菇，圆葱（这个可有可无），

料包，姜片，大断葱，八角，桂皮，香叶，

配料，粮油，生抽，料酒，冰糖，盐，最后香醋（料酒挺重要如果喜欢的可以多尝试别的料酒，比如金门得一款酒不错，很多东坡肉也是用特别的料酒）
（个人建议，如果你不喜欢做完在用筷子挑出八角，生姜，那么可以把所有香料放在调料包扔下去一起煮，但是我觉得入味差点所以我选择慢慢用筷子挑出来，偶尔会吃到碎八角，那口感…………）

做饭之前声明，我只做过二次，所以都是纸上谈兵，而且肉是我爸切得，我不会切╮（╯＿╰）╭

除了重要的配料，其他都根据个人喜好，你都穷到自己做饭了，还讲究个毛？？
打比方香菇是提肉鲜，炸洋葱是为了吃五花肉有甜味二种方法，我都混合一起了，缺点也很明显，圆菇得味道沾了洋葱甜味。见仁见智。

先把五花肉切成小块，大块，无所谓，看你嘴巴体积决定，（大小适中），放入冷水煮，量，大概是5块钱，这个肉量适合一个壮士吃二个孙二娘得饭量。肉太少感觉浪费锅，煮肉时放入一点盐，和一点料酒。撇干净白色渣渣，等猪肉发白就行，不要太熟，捞出来控干水分，如果有水你下锅会非常爽！！

倒油（废话），放入五花肉，等到肥肉出一点油加入酱油，生抽，（这里随便你心情），料酒，冰糖（冰糖可以收汁前加也行无所谓）
等到肉染色以后加适量开水（一点就行车太多，也别太少否则没法收汁）

倒入开水以后放料包，姜，葱，八角，香叶，冰糖，觉得淡可以继续放盐等。

等水开锅转中小火慢慢煮，记得虽然让你煮40-60分钟不代表你丫可以去玩游戏，刷手机，每过几分钟观察一下汤汁得量，搅拌。

卧槽忘记说煮鸡蛋了，冷水煮鸡蛋，开锅几分钟关火余温足够煮熟，然后剥开鸡蛋（废话你想带皮扔进去？）在鸡蛋表面用牙签插几个洞，可以让汤汁关进去，

最后看着汤汁差不多了，开大火收汁，如果水放太多可以加生粉凑合吃吧。

小油菜，可以过开水最后加，想要有仪式感蔬菜别入锅，不过没啥盐味，就是水煮蔬菜鹅……

卤鸡蛋用线隔成二办，（别问，问就是为了好看，）

承米饭，加五花肉和适量汤汁（相信我汤汁才是主体，我最喜欢汤汁拌饭），最后放小油菜和鸡蛋摆盘

打完收工。

不过刷碗，刷锅和厨房那股味道鹅……还好我是妈宝，我只做饭其他不管