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  • 集中营 集中营 关注:664 内容:1818

    黑那些不会做饭得懒熊,卤肉饭山东版

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    • 集中营
    • 清酒!清酒呢?赶紧一楼水一下苏爷爷得猪肉颂,我不会复制(:

      米饭,电饭煲就行,没煮过看视频,水满过一指甲盖就可以。

      猪肉,跟老板说做红烧肉得那种,肥瘦相兼,我个人不太喜欢太肥,

      蔬菜,小油菜,园香菇,圆葱(这个可有可无),

      料包,姜片,大断葱,八角,桂皮,香叶,

      配料,粮油,生抽,料酒,冰糖,盐,最后香醋(料酒挺重要如果喜欢的可以多尝试别的料酒,比如金门得一款酒不错,很多东坡肉也是用特别的料酒)
      (个人建议,如果你不喜欢做完在用筷子挑出八角,生姜,那么可以把所有香料放在调料包扔下去一起煮,但是我觉得入味差点所以我选择慢慢用筷子挑出来,偶尔会吃到碎八角,那口感…………)

      做饭之前声明,我只做过二次,所以都是纸上谈兵,而且肉是我爸切得,我不会切╮(╯_╰)╭

      除了重要的配料,其他都根据个人喜好,你都穷到自己做饭了,还讲究个毛??
      打比方香菇是提肉鲜,炸洋葱是为了吃五花肉有甜味二种方法,我都混合一起了,缺点也很明显,圆菇得味道沾了洋葱甜味。见仁见智。

      先把五花肉切成小块,大块,无所谓,看你嘴巴体积决定,(大小适中),放入冷水煮,量,大概是5块钱,这个肉量适合一个壮士吃二个孙二娘得饭量。肉太少感觉浪费锅,煮肉时放入一点盐,和一点料酒。撇干净白色渣渣,等猪肉发白就行,不要太熟,捞出来控干水分,如果有水你下锅会非常爽!!

      倒油(废话),放入五花肉,等到肥肉出一点油加入酱油,生抽,(这里随便你心情),料酒,冰糖(冰糖可以收汁前加也行无所谓)
      等到肉染色以后加适量开水(一点就行车太多,也别太少否则没法收汁)

      倒入开水以后放料包,姜,葱,八角,香叶,冰糖,觉得淡可以继续放盐等。

      等水开锅转中小火慢慢煮,记得虽然让你煮40-60分钟不代表你丫可以去玩游戏,刷手机,每过几分钟观察一下汤汁得量,搅拌。

      卧槽忘记说煮鸡蛋了,冷水煮鸡蛋,开锅几分钟关火余温足够煮熟,然后剥开鸡蛋(废话你想带皮扔进去?)在鸡蛋表面用牙签插几个洞,可以让汤汁关进去,

      最后看着汤汁差不多了,开大火收汁,如果水放太多可以加生粉凑合吃吧。

      小油菜,可以过开水最后加,想要有仪式感蔬菜别入锅,不过没啥盐味,就是水煮蔬菜鹅……

      卤鸡蛋用线隔成二办,(别问,问就是为了好看,)

      承米饭,加五花肉和适量汤汁(相信我汤汁才是主体,我最喜欢汤汁拌饭),最后放小油菜和鸡蛋摆盘

      打完收工。

      不过刷碗,刷锅和厨房那股味道鹅……还好我是妈宝,我只做饭其他不管

      深渊监视者
      AceVIP3
      王のGeass
      你是不是bbw圈来的卧底,恋胖者都在想办法把人吃成胖子 [s-47] 
    • 兔子爱吃奶糖我他妈是因为穷啊!你见过24块钱一份得卤肉饭么?关键我们这里是五线城市,火车站逗他妈没有啊!!!24一碗是网易养的黑猪麼!!!
      block 2-year reply
    • 失了一只猫有恋胖这种存在?喜欢睡人肉枕头的意思?
      block 2-year reply
    • 尼欧@失了一只猫 站内搜索bbw
      block 2-year reply
    • reply
      秘银狐
      最后一段话太真实了。
    • 兔子爱吃奶糖32还不结婚,跟爸妈住一起完全是因为,衣食住行,我每天回家当大爷,32岁得我坐在哪里,我妈眼中满满都是刚刚18岁得光影


      so我一做饭我爸妈觉得我特别懂事哈哈,主动打下手,恨不得我念食谱他们给我做,别让油崩到我了,

      我也是服了,以前开店自己都可以,回到家成了废人拉
      block 2-year reply
    • 瞳.是啊,以前一个人也能生活,回家后反而成废人了。
      block 2-year reply
    • 兔子爱吃奶糖@瞳. 我是会做,能做,懒得做,碰上好几个可以结婚得对象,和我一样都是妈宝,关键我也不想成为她得爸宝,

      谁还不适合宝宝咋的,我可以做饭,刷碗,起码你得打扫卫生吧,这才是健康婚姻的基础
      block 2-year reply
    • reply
      无双.2nd
      突然美食向?!震惊.jpg
      reply
      幻影狸
      小意思了,任何东西都可以看菜谱做出来,第一次出奇的好吃。在之后做嘛……就惨不忍睹了……我也很奇怪的……
    • 兔子爱吃奶糖那就得检讨自己咯,每做错一次我就会更好吃,知道问题出在哪里,

      就想圣斗士哈哈,或者我每秃一点就觉得自己更强了
      block 2-year reply
    • 友人祭酒@兔子爱吃奶糖 想起了速八……都木有头发……
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      懒熊?
    • 兔子爱吃奶糖不不不,没有,我不是,三连澄清


      这是山东方言,指那些懒惰,没有上进心得人。

      类似得成语还有懒熊掰棒吹(掰玉米)
      掰一根掉一根。

      类似捡了芝麻丢西瓜。

      好多好多
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      神曲断界
      只做到这个 不刷碗
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      偶像的黄昏
      离经叛道
      做好就端上来吧
    • 兔子爱吃奶糖好的呢亲亲,饮料需要什么,这边建议是蜂蜜柠檬茶,或者柚子茶,您如果喜欢喝酒,建议澳大利亚有一款果味餐酒不错,黑皮诺主导得呢
      block 2-year reply
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      在呢在呢 别喊了
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      无双.2nd
      看到方言好亲切。
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      冷冽鸟
      怎么都如此优秀
      reply

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